旦那から、よくリクエスト出るクッキー。
オートミールってクッキーにしたら美味しいと思う

【材料】 アメリカカップ使用

バターかマーガリン 　　　　2スティック　（１カップ）
グラニュー糖 1/2カップ　　
ブラウンシュガー 　　　1カップ　　　
オートミール 3カップ　　
バタースカッチチョコ 　　　　　　2カップ　　
卵（L） 2個　
　　　　 バニラエッセンス 　　　1Tsp　　　
　
《A》 小麦粉(All purpose) 1 1/4カップ　
ベーキングソーダ― 　　　　　　　 1Tsp　　　　
お塩 1/2Tsp　　

１．オーブンは３７５Fに温め始める。《A》を振るいにかけておく。室温にし柔らかくなったバターをスタンドミキサーかハンドミキサーでなめらかにし

お砂糖（二種）を入れ、ほわほわクリーム状になるまでよく混ぜる。その後、卵、バニラエッセンスを加え更によく混ぜる。

２、振るっておいた、お粉を２、３回に分けて入れよく混ぜ、オートミール、チョコを入れ混ぜ込む。

３、生地をParchment　Paperや、他、くっつかない処理をしたところへ、生地を間隔あけて並べます。（生地が広がるため）

４、オーブンで７−８分（半生　チュ〜イ状態）９−１０分（クリスピー）個人的には、チュ〜イ状態が　好き。エッジが、薄い茶色がつくのが目安。

５、時間が来たら、取りだしそのままの状態で２，３分置く。余熱で残り火を通します。このままの状態で冷やす事は絶対にしたらいけません！

火が通り過ぎて風味が落ちます。クッキーは、オーブンから取り出すタイミング＆余熱で火を通す　ここが勝負です（笑）

６、ワイヤーラックに移して冷まします。